Eldmat

Mat över eld handlar om något lika enkelt som fantastiskt – att laga mat över lägerelden. En inspirerande bok för dig som vill kombinera matglädje, natur och gemenskap.

299 kr

Eld, mat och natur – få saker skapar lika mycket tillfredsställelse. I Mat över eld får du lära dig grunderna i matlagning utomhus, från hur du bygger olika typer av eldar till hur du använder stekhäll, grillgaller, halster och gjutjärnsgryta.Författaren Eric Tornblad, känd för sina populära böcker om friluftsmat, delar tillsammans med fotografen Ida Olsson med sig av både kunskap och inspiration. Boken beskriver flera klassiska eldtyper som pagodeld, stjärneld och jägareld, men även mer speciella metoder som att laga mat på flat sten, i grop med heta stenar eller direkt i glöden.I receptdelen hittar du allt från kolbullar och renskavsgryta till bullar bakade i glöd – smakrika rätter som passar perfekt för både nybörjare och erfarna friluftskockar.Grundlig guide till matlagning över öppen eldRecept för både enkla måltider och festliga middagar utomhusSkriven av Eric Tornblad, med foto av Ida Olsson