Saffransvåfflor med hjortronsylt och grädde

Fixa julmyset vid lägerelden med saffransvåfflor. Enkelt och otroligt gott! Vill du också prova? Så här gör du!

Ingredienser till ca 8 våfflor:

• 100 g smör
• 3½ dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 2 ägg
• 4 dl mjölk
• 1/2 g saffran
  

Ta även med:
2 dl vispad grädde
Valfri sylt, gärna hjortronsylt

Gör så här:

Smält smöret och låt det svalna.
Blanda vetemjöl, bakpulver och saffran i en bunke.
Tillsätt ägg och mjölk. Vispa till en jämn smet. Tillsätt smöret.
Häll över i en praktisk flaska eller annan behållare.

Vid lägerelden gör du så här:

Se till att ha en fin glödbädd.
Värm först järnet i glöden ett par minuter.
Ha i smör eller pensla med rapsolja.
Häll på smet till 3/4.
Vänd våffeljärnet i glöden och låt båda sidor bli varma.
Kolla försiktigt under tiden.

Toppa den färdiga våfflan med grädde och sylt.

Ät och njut!