Saffransvåfflor med hjortronsylt och grädde

Fixa julmyset vid lägerelden med saffransvåfflor. Enkelt och otroligt gott! 

Vill du också prova? Så här gör du!

Ingredienser till ca 8 våfflor:

• 100 g smör
• 3 ½ dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 2 ägg
• 4 dl mjölk
• ½ g saffran

Ta även med:

2 dl vispad grädde

Valfri sylt, gärna hjortronsylt

Gör så här:

Smält smöret och låt det svalna.

Blanda vetemjöl, bakpulver och saffran i en bunke.

Tillsätt ägg och mjölk. Vispa till en jämn smet. Tillsätt smöret.

Häll över i en praktisk flaska eller annan behållare.

Vid lägerelden gör du så här:

Se till att ha en fin glödbädd.

Värm först järnet i glöden ett par minuter.

Ha i smör eller pensla med rapsolja.

Häll på smet till 3/4.

Vänd våffeljärnet i glöden och låt båda sidor bli varma.

Kolla försiktigt under tiden.

Toppa den färdiga våfflan med grädde och sylt.

Ät och njut!