Pyttipanna på stormkök

Ta husmanskosten ut på äventyr i solen och gör denna pyttipanna på bara 7 ingredienser!

Ingredienser - 2 portioner

2 fasta potatisar
Rotselleri, Samma mängd (volym) som potatisen
1/2 gul lök
1/2 påse persilja
200 g falukorv
1 bit benfri fläskkotlett
Inlagda rödbetor
Salt och peppar
Olja för stekning

Gör så här:

• Skala och tärna upp potatis och rotselleri i centimetertjocka kuber
• Häll i rotsellerin i kokande saltat vatten och låt koka ett par minuter innan du går i med potatisen
• Låt koka ca. 10 minuter eller tills mjuka
• Sila av och ställ åt sidan
• Salta och peppra fläskkotletten och stek på medelvärme i olja tills ytan är fin och köttet är tillagat (ca. 8-10 min)
• Lägg fläsket åt sidan så den får vila medans resten preppas
• Grovhacka gullök, persilja och falukorv
• Stek falukorven i samma stekpanna i några minuter
• Gå sedan i med gullöken, lite salt och fräs i några minuter till eller tills löken har blivit mjuk
• Gå sedan i med den kokta potatisen och rotsellerin
• Mixa runt och låt allt fräsa ihop ett par minuter
• Dela upp fläskkotletten i lika stora kuber som resterande ingredienser och kör i det i stekpannan tillsammans med persiljan
• Låt komma ihop någon minut och smaka av för salt
• Servera tillsammans med inlagda rödbetor

Klicka här för att se hur härligt det är att laga pyttipanna utomhus!