Kokkaffe över öppen eld

Doften av kokkaffe över öppen eld är svårslagen. Med några enkla steg får du en kopp som smakar extra gott ute i naturen.

Kokkaffe – grundrecept per dl vatten:

• 1 dl kallt vatten
• ca 7 gram grovmalet kokkaffe (motsvarar drygt 1 kaffemått)

Exempel - 2 koppar (4 dl kaffe):

• 4 dl kallt vatten
• ca 28 gram kaffe (ca 4 kaffemått eller drygt 3 msk)

Steg-för-steg:

Fyll pannan med kallt vatten (lämna lite utrymme så det inte kokar över).

Ställ över elden – och vänta tills vattnet börjar sjuda, inte stormkoka.

Tillsätt kaffet när det sjuder, rör om försiktigt.

Låt kaffet koka upp – det ska bara koka i 1 minut, inte mer, annars blir det bittert.

Ta av från värmen och låt kaffet stå och dra i 3–5 minuter.

(Valfritt trick): Häll i en liten skvätt kallt vatten för att få sumpen att sjunka till botten.

Servera och njut – helst i en kåsa med fin utsikt! 💙☕